賞味期限の表示を過ぎても、すぐに食べられなくなったということではありませんが、保存状態によっては食べられない場合もあるのです。

消費生活用語集
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加工食品の賞味期限

加工食品には、消費期限と賞味期限を表示しています。
消費生活用語集にも登録されている用語なので、聞いたことがあると思います。
消費期限が表示されている食品は、弁当や調理パン、惣菜類や鮮魚というように、劣化の早い食品に表示されるものです。
賞味期限は、製造日から5日以上もつ食品で、劣化の遅い食品に表示されるようです。
また製造日から3ヶ月程度で劣化する食品も年月日という表示が付けられます。
賞味期限の場合は、期限を過ぎたからといって急に食べられなくなったということではありませんが、保存状態が悪ければ期限前に食べることができなくなるので注意をしましょう。

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